Insalata di Farro Soffiato

Ingredienti:

150g di farro soffiato, 1 bustina di rucola, 4 pomodori, olive a piacere, scaglie di parmigiano a piacere.

Procedimento:

Unite tutti gli ingredienti in una ciotola e condite con olio extravergine di oliva, aceto e sale.

L’insalata di farro soffiato è pronta per essere gustata!!